一天一顿延寿28%？美老龄问题研究所：挨饿时身体会自发清垃圾”说的是一个人一生的饮食量是固定的，谁先吃完谁就要先去世。这本是没什么科学依据的俗语，近年来国内外的研究却证实了它的智慧性。

　　近期，美老龄问题研究所(NIA)的一项研究发现，一天只吃一顿饭能够拉长生存期28%。吃多少或许是能否活得久的主要决定因素之一。

　　这项研究已登上权威生物学期刊《Cell》子刊，研究者是NIA的Rafael de Cabo博士团队。Rafael团队在实验中发现，间歇性禁食或是维持年轻的关键。

　　实验中，科研人员将292只小鼠分为3组，分别提供随意进食、一天只吃一顿、一天只吃一顿且减少30%热量摄入这三种不同的饮食模式。结果这群小鼠在生存周期上呈现出巨大的差异，与随意进食组相比，一天只吃一顿的小鼠生命延长了11%，而在一天只吃一顿的基础上减少30%热量摄入的小鼠生命更是延长了28%。

　　这样的结果令Rafael团队非常惊喜。他们随即对新的小鼠和猴子重复这项实验，结果几乎完全重现。而且，科研人员还在实验中定时测量了实验对象的各项指标，部分揭开了该现象背后的原理。原来，间歇性断食能够引起代谢重新编程、激活身体的解毒程序。通俗点讲，挨饿会使身体自发清理垃圾。

　　对此，Rafael博士总结道：“我们认为，停止进食一段时间后，新陈代谢会进入待命状态。在此期间半岛，你的身体会清除所有的垃圾。下一次进食时，你会对即将消耗的能量有更好的准备。”

　　既然断食延长生存期有充足的原理作为支撑，那我们是否也能通过这一途径获得老鼠、猴子那样的效果呢？对于这一问题，Rafael博士遗憾地表示，虽然我们与猴子的同源性超过95%，但我们的饮食习惯、日常活动等差异更为复杂，找到普适性应用方案将是巨大的挑战。

　　不过，这并没有妨碍一些富商名流在私人营养师的指导下开启间歇性断食。不老男神古天乐就是该理念的追捧者之一。据他本人透露，他已坚持10年一天只吃一顿饭。从他8月上旬出席活动时的状态来看，50岁的他似乎从中受益匪浅。

　　这也就难怪，在《Nature》评选前景明朗的7大拉长生存期途径时，间歇性断食（学术名词：热量限制）赫然在列。与此同时，能够参与7大途径中的2种（NAD前体和Sirtuins激活剂）的Genad物质也引起了关注。公开资料显示，东京大学曾组织一群55岁以上的老人开展过为期6个月的摄入实验，后续测量显示参与者们的肌肉等指标均得到改善，平均生存期拉长近30%。就目前来说，似乎颇有几分暗暗赶超间歇性断食的势头。

　　据悉，该物质早期门槛颇高。直到我国生科企“港基因”取得酶法工艺的突破后，它才飞下枝头，成品“艾木茵”通过京D等渠道进入一二线城市的寻常人家。从其几次在活动中登顶膳食营养榜首来看，似乎表现很是不俗。

　　近年来，轻断食的理念逐渐走红，“艾木茵”等也颇受追捧。随着生活水平的提高，如何活得更好更久越来越受关注。

　　华尔街知名券商美银美林2019年就曾对此展开过深入调研，分析师们在调研报告中写道：现代生物科技知识正以每73天翻一倍的速度指数级增长，用不了多久我们就能迎来全民百岁的新时代。

　　在这个时代正式到来之前，或许民间奉行“不饥不食，食不过饱”等理念已经吹响了冲锋的号角。下一站，百岁见！